Oletko koskaan syönyt hain? Vaikka et ehkä, valtava ja kasvava määrä planeetan kansalaisia - sydämen sykkeessä. Shark fin on erittäin haluttu herkku monissa Aasian maissa, erityisesti kiinalaisten keskuudessa. Kunnioitetaan sen harvinaisuutta, kustannuksia ja arvostusta - Katso kuinka viileä olen! Söin vain miehen syöjä!”- haiu-keitto on herkullista makua, sillä se on rikas julmuutta.
Siksi olin inhottunut oppimaan, että vain muutamissa valtioissa on lakeja, jotka nimenomaisesti kieltävät hainfinningin (haiden hevosten selkärauhojen kerääminen). Ja kun ehdotettu lakiehdotus on hiljattain irtisanottu Floridassa, on selvää, että on vähän ruokahalua käytännön lopettamiseksi, inhottavaa, koska se on sekä ympäristön että hyvinvoinnin vuoksi.
Inhumane Harvesting
Shark-kehrääminen vaatii vähän taitoa ja käytäntö usein lentää tutkan alla - mikä tekee sen laittomuudesta kiistakysymyksen monissa tapauksissa.
Tämä johtuu siitä, että muulle pedolle ei ole vakavia markkinoita. Koska lihaa jäähdytetään ja jalostetaan merellä, ne eivät ole taloudellisesti toteuttamiskelpoisia.
Mutta kun otat hain kyytiin viipaleiksi? Se on täysin mahdollista. Kaikki, mitä he todella haluavat, on fin, ja kaikki, mitä heidän tarvitsee tehdä, on piiskaa veitsi ja - voilà! - ilmaista rahaa. Pistä se salaisen jäähdyttimen alle kannen alla ja kuka on viisaampi?
Ongelmana on, että evät eivät ole tarpeellisia. Hait tarvitsevat niitä. Vaikka he selviäisivät traumasta ja veren menetyksestä sadonkorjuuprosessissa, haita ei voi selviytyä ilman selkäreisiä. Ilman heitä he eivät voi navigoida ja pudota merenpohjaan ja kuolla - luultavasti suurella kärsimyksellä, nähdessään, että he tulevat kipuun ja eivät voi hapettaa mitä verta, jos he eivät ole juosta vedellä niiden kynnyksillä.
Nimestä huolimatta nimeltään kirja Demon Fish ympäristöraportoija Juliet Eilperin on erittäin sympaattinen haiden ahdinkoon. Eilperinin mukaan tiedemiehet arvioivat, että jopa 73 miljoonaa haita vuodessa pyydetään toimittamaan vain hainevihanneteollisuudelle. Järkyttävä, eikö?
Kirjassaan hän herättää myös mielenkiintoista ironiaa: Sharks tappaa vain neljä-viisi ihmistä vuodessa ympäri maailmaa. Otamme perverssi ja egocentrically olettaa tämän suuren saalistaja on se meille. Olemme kuitenkin lopulliset saalistajat. Kaikki meidän Spielbergin palvelemana, meitä vastaan heitä vastaan demonisoitiin ihmisen syöminen peto - puhumattakaan meidän hurjasta ylimyksestä.
Välttämätön kalastusala
Valitettavasti nämä tilastot eivät ole tarpeeksi häiritseviä, jotta kalastusala ei huolehtisi siitä, onko sen verkkoilla muutamia ylimääräisiä haita, sekä tonnikalan, miekkakalan ja muiden isojen taalojen saalistajien kanssa, joita emme todennäköisesti pitäisi syödä.
Shark fin-keitto on todellinen palkinto, eikä paljon muuta. Mikä pahempaa on, että kaikilla tileillä se on niin voimakkaasti maustettu sianlihalla ja kanalla, että sinulla olisi jääkuution mahdollisuus helvettää todellista hain. Mutta kuten kaikki muutkin, jotka ylistävät ylellisyyttä, se ei ole todellisuutta. Pikemminkin se liittyy enemmän kulttuurin normeihin ja ihmisen väärinkäsityksiin kuin makuun.
Rationaalinen keskuudessamme voi vain toivoa, että toiset tulevat ymmärtämään, että äärimmäisten kärsimysten herättäminen eläimessä on huono asia ja että näiden upeiden eläinten todellinen arvo on niiden panos niiden ekosysteemien kestävyyteen.
Valitettavasti, kuten sinetti-, norsun- ja tiikerihampaiden sekä valkoisten rhino-sarven kohdalla, näennäisyys, havaittu hyödyllisyys ja harvinaisuus - ympäristö-, poliittinen, taloudellinen, terveyteen liittyvä tai muuten - vaikuttavat mieluummin vahingoittumiseen kuin kutsumiseen vastuulliseen toimintaan.
Liian huono Florida (kotivaltio) jäi käyttämättä tilaisuuttaan pysyä järkevänä tässä asiassa.
Jos haluat lukea lisää Vetstreetin mielipiteitä, klikkaa tästä.
