Sherlockin Minnesotan keksit
Juhli Minnesotan senaattori Al Frankenin palveluskoirien veteraanien kulkua tämän maukkaan, koiran hyväksymän hoitoon. Miten voit kertoa, milloin villi riisi on tehty? Kun se on kypsennetty oikein, se on joustavaa, mutta ei limp.
Resepti
3 kupillista monikäyttöisiä jauhoja 1/3 kuppi krakatun vehnän 1 rkl panimon hiiva 1 kuppi maapähkinäöljyä 1/2 kuppi blackstrap-melassia 1/3 kupillista vettä 1 kuppi luonnonvaraisia riisiä, keitetyt ja jäähdytetyt 1 kuppi maksa, paistettu, jäähdytetty ja hienonnettu 1/2-tuumaisiksi paloiksi
Reseptit K-9 Nation Biscuit Bookista: Leivonta Kleckon paras ystäväsi 1. Kuumenna uuni 375 ° F: een. 2. Aseta jauho, säröillä oleva vehnä ja panimon hiiva suuressa kulhossa sekoittamalla kädet tai lankahöyhenet kuivien ainesosien löysään sekoittamiseen. 3. Lisää maapähkinäöljy, melassi ja vesi kuiviin ainesosiin sekoittamalla tukeva lusikka, kunnes taikina on taipuisa. Lisää luonnonvarainen riisi ja hienonnettu maksa, sekoittaen vain sekoittaen. 4. Aseta taikina jauhotetulle työpinnalle ja pyöritä tai pyöritä 1/2 tuuman paksuuteen. Käytä pizza-leikkuria viipaloidaksesi vaakasuoraan ja pystysuoraan taikinan läpi kuutiosuojien luomiseksi. Kuten aina, koirien koon tulisi määrittää koirasi leuan pituus. 5. Aseta keksejä pergamenttipaperia peitetylle levylle tai leivinpannulle. Paista esilämmitetyssä uunissa 35-40 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.
Kärki:
Tämä resepti voi olla haastava, koska siinä on alhainen jauhoprosentti. Tämä tarkoittaa, että ainesosaluettelon korkea-gluteenijauho on pienempi kuin useimmissa muissa kekseissä. Koska siinä on vähemmän gluteenia, taikina ei tule yhtä helposti yhteen. Tätä reseptiä varten muistutan aina itseäni siitä, että taikina pitää pitää yhdessä, mutta sillä on tekstuuri ja koostumus, joka on lähempänä fuggeä kuin kitti. Vaikka taikina on täysin sekoitettu, se voi silti olla hieman tahmea. Käytä tarvittaessa työpöydällä ylimääräisiä jauhoja, jotta ne eivät tartu.
Tender Tummy-keksit
Suuri palauttamaan loma-yli-hemmottelusta (tai pelkkää vanhaa yleistä ylenpalttisuutta). Käytä vapaata kanaa, jos mahdollista.
Resepti
1 kuppi keitetty kamomilla teetä 1 1/2 kupillista monikäyttöisiä jauhoja 1 kuppi koko vehnäjauhoja 1 kuppi keitettyä valkoista riisiä 1/2 kupillista tuoretta persiljaa, hienonnettua 1/2 kupillista juustoa 1 kuppi kanaa, nyljetty, keitetty ja hienonnettu 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi
1. Lämmitä uuni 375 ° F: seen. 2. Brew kupin kamomilla teetä ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan. (Ei koskaan ole hyvä käyttää kuumia nesteitä sekoitettaessa taikinaa.) 3. Aseta jauhot, riisi ja persilja suuressa kulhossa käsin tai lankahillolla kuivien ainesosien sekoittamiseksi. 4. Lisää juustoa ja keitettyä teetä kuiviin ainesosiin sekoittaen tukevalla lusikalla, kunnes taikina muuttuu taipuisaksi. Lisää kuutioiksi vietyjä kananmunia ja sekoita, kunnes ne sekoitetaan tasaisesti taikinaan. 5. Aseta taikina jauhotetulle pinnalle ja pyöritä tai pyöritä 1/2 tuuman paksuuteen. Tee pizza-leikkurin avulla vaakasuuntaiset ja pystysuuntaiset viipaleet taikinan läpi muodostaen kuutio-muotoja. Kuutioiden koko määräytyy koirasi leuan koon mukaan. 6. Aseta kekseet paistopellille tai pergamenttipaperilla peitetylle pannulle. Paista esilämmitetyssä uunissa 35-40 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.
Kärki:
Tässä on muutamia asioita, jotka on pidettävä mielessä, kun työskentelet lihan kanssa: 1. Lisää aina kuutioitua kanaa taikinaan niin, että et pese kappaletta sekoitus- ja meikkiprosessin aikana; 2. Älä unohda tallentaa valmiita keksejä jääkaappiin tai pakastimeen, kunnes lemmikkisi on lopettanut ne.
Kamomilla Tämä kukka on jo kauan vietetty sen rauhoittavista ominaisuuksista. Sen ajatellaan rauhoittavan vatsavaivoja ja edistävän uneliaisuutta. Itse asiassa kamomillaa kutsutaan toisinaan yön yön teeksi tai uneliaisuutensa vuoksi. Asiantuntijat sanovat, että kamomilla teet voivat myös parantaa immuunijärjestelmää ja torjua vilustumiseen liittyviä infektioita.
Reseptit K-9 Nation Biscuit Bookista: Kleckon parhaan ystäväsi paistaminen.
