"OK, minä tanssin kalojen nykimistä."
Kala jerky kohtelee ovat hyvä valinta koulutukseenkohtele, koska karvainen ystäväsi himoitsee heitä. Hän hyötyy myös suurista proteiini- ja omega-3- ja -6-rasvahapoista. Kala jerky on helppo tehdä lemmikkisi osaltauunisi kotona. Koirasi kiittää varmasti uusia kotitekoisia herkkuja.
Vaihe 1
Laita lohi tai tonnikalan pihvit yhdelle kerrokselle evästeen arkille ja laita sepakastimeen muutaman tunnin ajan, kunnes ne ovat enimmäkseen jäädytettyjä. Tuoreen kalan osittain pakastaminen tekee tekstuurista kiinteämmän, joten se on helpompi leikata ohuiksi nauhoiksi.
Vaihe 2
Poista kalapihvit ja viipaloi ne fileenveitsellä noin 1/8 tuuman paksuiksi, 1 tuuman leveiksi ja noin 3 tuumaa pitkäiksi.
Vaihe 3
Leikkaa pala raskaasta alumiinifoliosta koon mukaanjoka sopii uunin pohjaan. Poista uunin alusta ja aseta kalvo uunin ontelon pohjaan. Vaihda teline. Kalvo tarttuu tippuviin mehuihinkalojen nykiminen ja uunin nopea ja helppo puhdistus. Sinun tarvitsee vain nostaa neljä kulmaa, tarttua mehuihin keskelle ja heittää se roskiin.
Vaihe 4
Kuivaa jokainen kalanauha paperipyyhkeillä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Tämä minimoi kypsennysajan.
Vaihe 5
Vedä jokainen uuniteline ulos ja aseta kala nykiminen telineisiinpituus on kohtisuorassa telineen tankoihin nähden. Katkaise jokainen kalanauha kahteen tai useampaan telineeseen telineissä. Jätä noin puoli tuumaa kahden nauhan väliin niin, että lämpö tuleekiertää kaikkien kappaleiden ympäri tasaisesti.
Vaihe 6
Käännä uuni 180 astetta Fahrenheitiin. Hävitä uunin luukku hieman, jotta höyry pääsee ulos.
Vaihe 7
Tarkistaakala nykäisi doneness noin kahden tunnin kuluessa. Kun liuskat on tehty, liha on jäykkä ja nahkainen kuin naudanlihaa. Poista kala jerky uunista ja anna senJäähdytetään kokonaan ennen kuin tarjoat terveellistä välipalaa.
