Perunoilla on paljon enemmän tarjottavaa kuin tärkkelys.
Runsasimmista molekyylistä, joka löytyy elimistöstä, veden lisäksi, on proteiinia. Tämä ravintoaine on kriittinen, sillä se tarjoaa välttämättömiä aminohappoja, joita kehon tarvitsee rakentaa lihaksia ja korjata vaurioituneet kudokset. Joten, vaikka se on peräisin monista eri lähteistä, sekä kasvi- että eläinperäisistä, paras ja laadukkain proteiinin valinta on välttämätöntä. Konsentroituina perunat, jotka yleensä liittyvät hiilihydraatteihin, tarjoavat laadukkaan hypoallergeenisen proteiinilähteen toisten eläimille.
Kuinka se on tehty
Uuttamalla tärkkelys perunoista muodostuu proteiinipitoista nestettä. Tämä tehdään happamaksi ja kuumennetaan paksumpi tuote. Suodatuksen ja kuivauksen jälkeen saadaan proteiinipitoista jauhetta. Tämä jauhe on hyvin vähän hiilihydraatteja ja sen rasvapitoisuus on noin 3 prosenttia. Koska allergisia reaktioita esiintyy vähän, perunoita käytetään usein hypoallergeenisissa ja rakeettomissa ruokavalioissa ja se puolestaan antaa sille uuden proteiinilähteen, jolla on vakiintunut turvallisuusrekisteri.
Lisää tutkimusta tarvitaan, mutta lupaavia
Suurin osa tutkimuksista on verrannut perunaproteiinia kotieläimille ja hevosille annettujen yleisempien soija-, maissi- tai lihavalmisteiden aterioiden kanssa. Mutta meidän eläimillemme eläinten proteiinien täydentäminen tämän konsentraatin kanssa voi olla hyödyllistä. Rajoitetut, mutta lupaavat tutkimukset viittaavat siihen, että perunaproteiinikonsentraatti kilpailee hyvin muiden isolaattien kanssa, kuten soija, riisi ja kuivattu liha, ja joissakin tapauksissa sillä on suurempi tiettyjen aminohappojen pitoisuus, kasvun ja kudosten korjaamiseen tarvittavat komponentit.
Proteiinivaatimukset koirille ja kissoille
Historiallisesti kissat ovat lihansyöjiä ja edellyttävät sellaisenaan huomattavasti enemmän proteiinia kuin kaikkialla kasvava koira Fido. Pennun ruokavalio koostuu 22 - 32 prosentin proteiinista, kun taas aikuisen koiran ruokavalio on 15-30 prosenttia proteiinista. Kissat taas vaativat noin 30 prosentin proteiinia pennuina ja 25–30 prosenttia aikuisina.
Perunaproteiini ei ole korvaus eläinproteiinille
Perunaproteiinikonsentraatin käyttö voi olla tärkeä ravintolisä koirille ja kissoille, jotka kärsivät gluteenitoleranssista ja muista allergioista. Se ei kuitenkaan voi olla eläinten proteiinien täydellinen korvaaminen näissä eläimissä. Suositukset ovat, että se on vain 5 prosenttia proteiinivaatimuksista. Kuten ihmisillä, ruokavaliovalikoima on välttämätön tasapainoisen ruokavalion aikaansaamiseksi ja sen välttämiseksi, että kehitetään uusia allergioita kehon pommittamisesta yhdellä ainesosalla. Eläinlääkäri voi auttaa valitsemaan sopivan korkealaatuisen ruokavalion, joka sisältää oikeat proteiinit lemmikkisi tarpeisiin.
