Hirvieläinten liha, karhunvatukka, voi olla koirallesi riskialtis proteiinilähde.
Vankiloita tai peuranlihaa käytetään usein syötetyissä raaka-aineissa. Se voi olla ravitseva lähde koirille laiha proteiinia. Kuten kaikilla luonnonvaraisilla riistoilla, ruokintaveneillä on kuitenkin riskit. Raaka hirvi liha, jopa huolellisesti korjatuista peuroista, voi sisältää bakteereja ja piilotettuja sairauksia. Huolellinen käsittely sekä lihakaupan aikana että valmistuksen tai ruokinnan aikana voi minimoida koiran karjankasvatuksen aiheuttamat riskit.
Bakteerien saastuminen
Oikeasti käsitelty peuranliha voi olla yhtä bakteerittomia kuin mikään muu liha. Tarvitaan kuitenkin asianmukaista käsittelyä kahdessa vaiheessa, jotta estetään bakteerien saastuminen. Ensinnäkin hirven on jäähdytettävä asianmukaisesti sen jälkeen, kun se on otettu. Hirvieläinten asianmukainen poistaminen pian sen jälkeen, kun se on kuollut, auttaa jäähdyttämään ruhon, mikä vähentää mahdollisten mahdollisesti esiintyvien bakteerien leviämistä. Toiseksi liha on pidettävä puhtaana. Metsästäjän on säilytettävä mahalaukun, virtsarakon tai suoliston sisältö pois päältä lihaan. Lisäksi kehon ontelo tulee huuhdella vedellä tai, jos mahdollista, vedellä / etikalla, jotta bakteerien leviäminen vähenisi. Jos et metsästä omaa peurastasi, on parasta ostaa koirasi härkätaito luotettavalta metsästäjältä, peuranjalostuslaitokselta tai taksimieheltä, joka hoitaa paikallista peliä tai ranchista, johon voit luottaa käsittelemään lihaa oikein.
Krooninen tuhlatauti
Bakteerien saastumisen lisäksi venison voi olla saastunutta sairautta krooninen tuhoaminen. Krooninen tuhoaminen on prionitauti, joka vaikuttaa hirvieläimiin ja hirviin yli kymmenessä valtiossa ja kahdessa kanadalaisessa provinssissa. Se on samanlainen kuin hullun lehmän taudin. Vaikka kroonista tuhoa aiheuttavaa tautia ei ole osoitettu vaikuttavan ihmisiin tai kotieläiminä pidettyihin eläimiin, kuten koiriin ja kissoihin, asianomaisten eläinten lihaa ei pitäisi syödä. Kroonisen tuhon taudin ei tiedetä vaikuttavan kotieläimiin, lukuun ottamatta hirviä ja hirviä, jotka on kasvatettu vankeudessa.
Vieraat aineet
Sotatarvikkeita on mahdollista laittaa peuran runkoon. Jos nämä palaset jäävät käsittelyn ja myöhemmän valmistelun aikana, ne voivat päätyä koirasi ateriaan. Hajotettujen ampumatarvikkeiden pilaantumisen riski on suurempi lihan lihassa, jossa laukaus voi upoutua. Venison voi myös olla saastunut hiuksiin, likaan ja muihin haavaan tulleisiin aineisiin, jos liha on puhdistettu väärin. Lihan asianmukainen käsittely käsittelyn aikana tai ennen ruokintaa minimoi riskin tuoda vieraita aineita koirallesi ruokkimalla hänelle hirven lihaa.
Raakavihannen käsittely ja käsittely
Riippumatta siitä, mistä liha on saatu, on parasta käsitellä raakalihaa, kun käytät kumi- tai lateksikäsineitä. Venison tulisi käsitellä vain tehtävään varattuilla astioilla, ei koskaan muiden syömis- tai ruoanlaittovälineiden kanssa. Älä käsittele aivokudosta tai selkäydinkudosta. Pese perusteellisesti saippualla ja kuumalla vedellä raakametsän käsittelyn jälkeen.
Kun käytät ruokailuvälineitä jalostukseen, ne on pestävä huolellisesti saippualla ja kuumalla vedellä. Pesun jälkeen liota ne tunnin ajan 50-prosenttisessa valkaisuaineessa ja vedessä, ja huuhtele ne sitten makeassa vedessä.
