Salmonella ja lemmikkieläinten ruoka muistuttaa

2024 Kirjoittaja: Roxanne Bryan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 10:15

Näyttää siltä, että uutiset ovat jatkuvasti täynnä tarinoita lemmikkieläinten ruoan palautuksista. Viime aikoina olemme kuulleet paljon salmonellan saastumisesta johtuvista muistutuksista.

Elintarvikkeiden palauttaminen voi tapahtua monista syistä, mukaan lukien väärät merkinnät (esimerkiksi mahdolliset allergeenit, joita ei ole lueteltu), kontaminaatiot (elintarvikkeessa olevat hiukkaset, jotka ovat yleensä pieniä lasia, muovia tai metallia), bakteerien saastuminen (salmonella, esimerkiksi coli) ja homeen toksiinit (aflatoksiini). Elintarvikkeiden palauttaminen tapahtuu, kun on huoli siitä, että ruoka voi aiheuttaa kuluttajille sairauden tai jopa kuoleman. Palauttamisen voi aloittaa elintarvikevalmistaja tai jakelija tai valtion virasto, kuten Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) tai Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA).

Mikä on Salmonella?

Salmonella on yleisin bakteerien aiheuttaman taudin aiheuttaja Yhdysvalloissa ja se löytyy munista, maitotuotteista, hedelmistä, lihasta (siipikarja, sianliha, naudanliha) ja saastuneesta vedestä. Tämä sauvamainen bakteeri lisääntyy ruoansulatuskanavassa, mikä johtaa tulehdukseen ja ripuliin. Inkubointiaika on tyypillisesti 12 - 72 tuntia. Jotkut salmonellakannat voivat päästä verenkiertoon ja aiheuttaa vakavia sairauksia ja kuoleman. Ihmisillä kuolleisuus on alle 1%, mutta salmonella voi silti aiheuttaa vakavia sairauksia.

Eläimissä oksentelu, ripuli, vatsakrampit, heikkous ja kuume ovat yleisimpiä salmonelloosin oireita. Tuolit saattavat näkyä verisinä tai vihreinä, ja ripuli kestää yleensä kolmesta seitsemään päivään. Solo-viljelmät voivat vahvistaa salmonellan diagnoosin. Nuoret eläimet ja eläimet, joilla on taustalla olevia terveysongelmia, ovat eniten vaarassa.

Hoito on oireenmukaista ja tukevaa. Dehydraation ja elektrolyytin poikkeavuuksien korjaukset ovat ratkaisevia. Monta kertaa näiden ongelmien hoitoon tarvitaan laskimonsisäisiä nesteitä, ja joissakin tapauksissa käytetään myös antibiootteja. Ihmisillä on jonkin verran näyttöä siitä, että ripulilääkkeet voivat pahentaa salmonelloosia pitämällä bakteerit ruoansulatuskanavassa pidempään.

Syyttävät varotoimet

Lemmikkisi voi kehittää salmonelloosia syömästä saastunutta ruokaa - mutta sama saastuminen voi vaikuttaa myös ihmisiin. Ihmiset voivat altistua salmonellalle sekä käsittelemällä saastunutta ruokaa että käsittelemällä lemmikkieläinten likaisia ruokakuppeja. Ihmiset voivat myös olla tartunnan saaneet ulosteet tartunnan saaneista eläimistä. Pienennä mahdollisuuksia tarttua mihinkään elintarvikemyrkkyyn, pese kädet lemmikkieläinten ruoan, kulhojen, lelujen tai ulosteen käsittelyn jälkeen. Älä pese lemmikkieläinten ruoka-astioita tai -välineitä keittiön pesualtaassa tai kylpyammeessa. Jos sinun täytyy tehdä niin, puhdista altaat sen jälkeen valkaisuaineella. Huomaa, että sekä lemmikkieläimet että ihmiset voivat silottaa salmonellan viikkoja - tai mahdollisesti kuukausia - sen jälkeen, kun ne on poistettu infektiosta.

Monet lemmikkieläinten omistajat käyttävät lemmikkieläinten ruokalajeja säilyttääkseen lemmikkieläinten annoksen. Muista käyttää lemmikkisi vanhaa ruokaa ennen kuin kaadat uuteen pussiin. Huuhtele ja puhdista säiliöt täyttöjen välillä ja varmista, että pidät tyhjiä lemmikkieläinten ruokapussit, kunnes ruoka on käytössä, jotta voit seurata ja raportoida kriittisiä tietoja siinä tapauksessa, että lemmikkisi sairastuu ja luulet, että ruoka voi olla syyllinen.

FDA pitää luetteloa lemmikkieläinten ruokien palautuksista; mene heidän verkkosivustoonsa rekisteröityäksesi ilmaisia sähköpostihälytyksiä. Jos luulet, että lemmikkisi on altistunut salmonellan oireille, ota yhteys eläinlääkäriisi välittömästi.

Lue lisää Dr. Tina Wismerin artikkeleita.

Lisää sivustollamme:

• Vaaralliset ihmisravinnot lemmikkieläimille
• Suosituimmat pentunimet vuonna 2013
• 10 käärmeitä, hämähäkkejä ja muita lemmikkieläimille vaarallisia olentoja