Laura Howard-Gayeton antaa uuden merkityksen ilmaisulle "get your goat." Entinen Hollywood-tuottaja asui Tinseltownissa nopealla vauhdilla elämään viiden hehtaarin Petaluman, Kalifornian, vuohenviljelyn ja menestyvän boutique-jäätelöyrityksen. Laloon Goat Milk Ice Cream Company, joka myy herkullisia ja mielikuvituksellisia makuja, kuten mansikka Darling ja balsamiinin vähentäminen.
Joten mikä veisi naisen kauppaan glamourin elämässä yhden päivän aikana, jossa on vuohia? Hevonen, tietenkin. Me istuimme Howard-Gayetonin kanssa puhumaan siitä, millaista on työskennellä toisenlaisten divien kanssa: maatalouseläimet.
K: Mikä innosti dramaattisia elämäntapamuutoksia?
A: Laura Howard-Gayeton: "Olen aina ollut hevonen. Itse asiassa minulla oli yksi, kun asuin LA: ssa nimeltä Joaquim, joka ratsastin Griffith Parkissa. Ja rakastan olla ulkona ja ajatus maaseudun elämäntavasta. Olin menossa joogaan, ja sain tietää, että halusin elää onnellisempaa elämää kaikin tavoin."
K: Mutta miksi vuohenviljely?
V: Ajoin kaikkialla Pohjois-Kaliforniassa ja pysähdyin, kun näin vuohet kentissä. Itse koputin oviin ja puhuin kaikkien näiden viljelijöiden kanssa - joista monet olivat naisia. Se oli vain kiehtova.
Olin pitänyt sydämeni Healdsburgiin, mutta tajusin, että useimmat vuohenviljelijät olivat viinivaltion eteläosassa, kuten Petalumassa ja Sebastopolissa. Löysin viiden hehtaarin tilan vuokrata, mikä maksoi vähemmän kuin L.A.-taloni kiinnitys. Pakasin hevonen, siirryin ylös pohjoiseen ja aloin oppia siitä, miten laittaa laidun eläimille. Ensimmäinen vuoheni alkoi hevoseni kumppanina."
K: Miten sait ajatuksen tehdä vuohenmaidonjäätelöä?
V: "Yritin rentoutua ja saada terveenä, ja yksi asia, jota minulle suositeltiin oli perinteisen meijerituotannon vähentäminen. Joten tein tutkimuksia muista keinoista tehdä jäätelöä, sain kourallisen vuohia ja aloin nostaa ja maitoa heidät itse, Laloo lähti nopeasti, koska kukaan muu ei tehnyt sitä tuolloin, joten ostin isomman kiinteistön aivan toisen meijerin vieressä."
Kysymys: Mitä näyttää jokapäiväisessä elämässänne nyt?
V: "Tyttöjen kaudella, me olemme hyvin kiireisiä lypsämällä tyttöjä. Meidän on päivittäin ruokittava eläimiä kahdesti ja tuoda ne yöksi. Niiden lato puhdistetaan noin kerran viikossa, mutta meillä on tehdä se useammin sateisella kaudella, joka on lähes meille! Meidän on myös annettava vuohille pedikyyri muutaman kuukauden välein, mikä on haaste - varsinkin pojille!"
K: Mikä on paras asia uudessa elämässäsi?
A: Minun vuoheni! Rakastan heitä. He ovat osa perhettäni. Miehelläni ja minulla on noin kymmenkunta, joista suurin osa on nubialaisia. Meillä on myös yksi Alpine ja yksi LaManchan vuohi. Meillä on myös toinen hevonen, kanat (ja tuoreet munat päivittäin!), kissa, koira ja jopa harvinainen lintu, joka lensi meidän omaisuuttamme. Emme löytäneet sen omistajaa, joten se asuu kanssamme nyt.
K: Onko kaikki eläimet kunnossa?
A: "Voi, niin. He ovat kavereita. Otimme kahdessa vauvan vuohessa nimeltä Sugar ja Spice viime keväällä naapurimaalta, kun heidän äitinsä kuoli synnytyksessä. Meidän hevosemme Mo makaisi heille ja he vain nousivat hänen selässään!"
K: Miten jäätelöliiketoiminta tekee?
"Se on hienoa. Minulla on nyt neljä työntekijää, ja olemme jaettu valtakunnallisesti Whole Foods -myymälöissä. Olemme suurempia kuin keskimääräinen paikallinen jäätelökauppa, mutta paljon pienempi kuin Ben & Jerry's. Viime aikoina lanseerasimme pakastetun jogurtin ja jään kerma voileipiä, mutta meillä on joitakin ilmoituksia, jotka tekevät tänä keväänä uusia makuja!
K: Mitä ihmiset eivät ehkä tiedä vuohista?
V: "Monet vuohenviljelijät poistavat vuohen sarvet. Mutta jätämme sarvet luonnollisiksi, joten vuohet joutuvat melkoisesti vaivaan!"
Saat lisää tarinoita siitä, mitä on eläinten kanssa työskennellä, tutustu muihin Vetstreet-yksinoikeuksiin.
